środa, 28 listopada 2018

AROMATYCZNA OWSIANKA Z DYNIĄ I JABŁKIEM




 Owsianka - prosty i szybki sposób na smaczne, pożywne śniadanie, które dostarczy nam odpowiedniej porcji odżywczych składników i energii na cały dzień.

W zależności od pory roku przygotowuję i urozmaicam moje owsianki sezonowymi dodatkami i aromatami.
W okresie zimowym smakuje zdecydowanie i ostro!
Nie zabraknie w niej aromatycznego i rozgrzewającego kardamonu, cynamonu i goździków.

Natomiast wiosną i latem preferuję  lżejszy wariant, najczęściej na zimno z odrobiną wanilii, bergamotki lub azaharem czyli suszonymi kwiatami pomarańczy.

Dzisiejsza propozycja to wersja w zdecydowanie zimowej odsłonie.
Aromatyczna i rozgrzewająca na bazie duszonych jabłek, dyni z czekoladową nutką karobu.


Składniki:

 na 4 porcje:

1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni
2 średniej wielkości jabłka obrane i pokrojone w kostkę
4-5  szt. suszonych daktyli bez pestki
1 łyżka karobu
2 goździki
szczypta cynamonu
szczypta kardamonu
1/2 szklanki soku pomarańczowego
szczypta soli
szklanka mleka roślinnego
1 łyżeczka oleju kokosowego
3/4 szklanki płatków (dodaję zawsze żytnie i orkiszowe)

Przygotowanie:

W rondelku rozgrzać olej kokosowy.
Dodać pokrojoną w kostkę dynię, jabłka, daktyle, goździki, cynamon, kardamon i karob.
Całość podsmażyć aż się lekko zarumieni.
Następnie zalać sokiem pomarańczowym, przykryć i pozostawić na wolnym ogniu na 5 minut.
Po tym czasie wlać mleko roślinne, zagotować a następnie wsypać płatki, przykryć pokrywką i odstawić na 5 minut (nie gotować!).


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza