niedziela, 29 kwietnia 2018

TORT ORZECHOWY Z OWOCAMI LASU



Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na oryginalny, smaczny i prosty w przygotowaniu tort z owocami leśnymi i orzechami nerkowca.
Co prawda mamy dopiero wiosnę i do prawdziwego letniego sezonu na jagody i maliny brakuje jeszcze trochę czasu, więc do tej pory proponuję wykorzystać zapasy w postaci mrożonek lub słoików, które do tego celu nadają się idealnie.
Tort składa się głównie z orzechów nerkowca i mleka kokosowego.
 Owoce leśne są dodatkiem lekko orzeźwiającym, aromatyzującym i nadającym kolor poszczególnym warstwom.
Tort posiada ciekawą, aksamitną i gładka konsystencję.
Smakuje wybornie!

Zapraszam!


Składniki:

Na masę:

250 g orzechów nerkowca
2 puszki mleka kokosowego
3/4 szklanki jagód mrożonych lub ze słoika
3/4 szklanki malin mrożonych lub ze sloika
1 szklanka daktyli
2 galaretki (najlepiej o smaku dodanych owoców czyli malinowa i jagodowa z dodatkiem agaru)

Na spód:

150 g ciastek pełnoziarnistych
1 łyżka oleju kokosowego

Ciastka zmielić lub zetrzeć na tarce, dodać olej kokosowy i połączyć.
Gotową masą wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm.

Do dekoracji:

3/4 szklanki owoców leśnych 
1  galaretka owocowa

Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu


Przygotowanie:

Orzechy i daktyle zalać wodą i pozostawić najlepiej na całą noc.
Następnie odsączone przełożyć do kielicha blendera, dodać mleko kokosowe (tylko gęstą część) i dokładnie zmiksować.
W międzyczasie przygotować galaretki, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gotową masę orzechową podzielić na dwie części. 
Do jednej dodać rozmrożone i odsączone jagody a do drugiej maliny i ponownie za pomocą blendera zmiksować.
Na koniec dodać do masy po jednej tężejącej galaretce i delikatnie za pomocą łyżki połączyć.
Na wcześniej przygotowany spód wylać jedną część masy, wstawić na 5 minut do zamrażarki. Następnie wylać drugą część i foremkę umieścić w lodówce do całkowitego stężenia.
Gotowy tort udekorować owocami leśnymi i zalać galaretką.
Całość umieścić ponownie w lodówce.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza