poniedziałek, 19 lutego 2018

SMAKOWITY PAPRYKARZ Z CICIERZYCĄ



Danie proste, pożywne i błyskawiczne w przygotowaniu.
Do tego wyjątkowo smaczne.
Idealne jako dodatek do makaronów, kasz i ryżu.
Polecam przede wszystkim osobom zapracowanym i zabieganym,
jako alternatywę na wartościowy posiłek zamiast gotowych dań z torebki lub fast foodow.
Smacznego!!!


Składniki:

4 porcje

Ciecierzyca konserwowa ok. 400 g
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki papryki w proszku wędzonej
1 puszka pomidorów
kawałek imbiru (może być suszony wówczas 1 łyżeczka)
1 łyżeczka kolendry w proszku
majeranek
liść laurowy
1 łyżka oliwy
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
sól i świeżo mielony pieprz


Przygotowanie:

W garnku o grubym dnie lub rondlu rozgrzać łyżkę oliwy, dodać liść laurowy, posiekaną cebulę, czosnek i zeszklić.
 Następnie dodać paprykę, imbir starty na tarce lub w proszku, kolendrę i całość jeszcze raz podsmażyć, około 2 minuty.
Po tym czasie dodać pomidory z puszki, bulion lub wodę, całość dokładnie połączyć, a następnie przy pomocy blendera zmiksować na gładko. 
Do sosu dodać ciecierzycę i zagotować.
 Na koniec doprawić majerankiem i świeżo mielonym pieprzem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza