wtorek, 23 sierpnia 2016

BEZGLUTENOWE BROWNIE Z CUKINIĄ




Intensywnie czekoladowe, wilgotne, bez dodatku cukru, z wyczuwalnym lekkim
posmakiem mąki gryczanej i daktyli które nadaj brownie szczególnego i
niepowtarzalnego smaku.
Ciasto po upieczeniu jest lekko słodkie i bardzo delikatne. Dodatkowo można je
posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.



Składniki:

2 szklanki startej na grubych oczkach cukinii
2 szklanki mąki gryczanej
3/4 szklanki daktyli zalanych wodą
1 szklanka mleka roślinnego
1 czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego
1/2 szklanki oleju kokosowego
3 łyżki karobu
1 czubata łyżeczka sody
szczypta soli



Przygotowanie:

W misce połączyć suche składniki: mąkę, sól, sodę, siemię lniane i karob.
Dodać cukinię, zblendowane daktyle, mleko roślinne i olej
kokosowy.
Całość dokładnie połączyć.
Jeśli ciasto będzie zbyt geste dodać jeszcze nieco mleka.
Foremkę o wymiarach 36x23 lub keksówkę o długości 40 cm wyłożyć pergaminem, wylać
ciasto, wierzch rozsmarować równomiernie i umieścić w nagrzanym do 180 C piekarniku. Piec 45 min.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza